Куриные котлеты со шпинатом и моцареллой в мультиварке

Котлеты из куриной грудки со шпинатом и сыром - вкусное и сытное блюдо на вашем столе. В нем сочетается все, что нам так дорого в еде: они сочные, быстро готовятся, в них есть мясо, их можно подавать с гарниром и без. Одним словом вкусната да и только!  А дополнительный плюс для тех, кто на диете, это хлопья в качестве панировки. 

Рецептура:

  • куриное филе — 600 г;
  • шпинат — 100 г;
  • моцарелла — 100 г;
  • лук — репка — 100 г;
  • овсяные хлопья — 30 г;
  • масло растительное;
  • чеснок — 1 зубчик.

Технология:

  1. Обработать куриное филе. Промыть и подсушить на кухонном полотенце.
  2. Пока филе обсыхает, промыть шпинат. Тщательно его перебрать, удалить битые листья.
  3. Бланшировать шпинат в небольшом сотейнике с кипящей водой в течение 1 минуты.
  4. Обработать репчатый лук и чеснок. Вымыть обработанные овощи. Перерезать произвольной формой нарезки.
  5. Моцареллу нарезать средним кубиком.
  6. Все ингредиенты соединить в чаше блендера. Пробить содержимое чаши на высокой скорости до единородного состояния. Подсолить полученный фарш. Тщательно его перемешать.
  7. Включить мультиварку в режим «Варка на пару». Пока мультиварка набирает температуру сформовать из подготовленного фарша котлеты той форму, которая больше нравится. В идеале лучше формовать их небольшими тефтельками круглой формы. Так сократится время приготовления и такая форма более удобна для употребления.
  8. В чашу мультиварки влить воду. Лучше, если это будет бутилированная минеральная вода без газа. Поставить внутрь чаши приспособление для варки на пару. Немного промазать ее растительным маслом. На пароварке разместить сформованные котлеты. Программу мультиварки выставить на полный цикл. Закрыть крышку.
  9. После сигнала об окончании цикла, выключить мультиварку, не открывая крышку. Дать распариться котлетам около десяти минут.
  10. По прошествии указанного времени открыть крышку мультиварки, аккуратно достать котлеты кухонными щипцами. Переложить котлеты на порционные тарелки и подать на стол.
  11. Если готовые котлеты не планируется подавать сразу и на кухне есть мармит керамический, то рекомендуется сделать следующее. Пока котлеты проходят термообработку в мультиварке, нужно приготовить соус. К примеру — сливочный с грибами. Когда соус будет готов, переместить его в мармитку. Готовые котлеты переложить из мультиварки в мармит и оставить их там до подачи на стол. Соус может быть любой — на выбор. Главное, чтобы он гармонировал с котлетами.
  12. На гарнир рекомендуется подать классическое картофельное пюре на сливках с добавкой молотого мускатного ореха.
Рейтинг: 
5
Средняя: 5 (1 оценка)
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Котлеты из индейки в мультиварке

Индейка – относительно недорогой  диетический продукт. Мясо имеет легкий розоватый оттенок, очень нежное и практически без жира, что позволяет использовать его в качестве лечебного и диетического питания.

Рис с курицей в мультиварке

На первый взгляд может показаться, что рис с курицей в мультиварке – это обычный плов, а на самом деле хоть эти два блюда и похожи между собой, они очень отличаются по вкусовым качествам и способу приготовления. Убедитесь в этом, приготовив наш рецепт.

Куриные бедра в мультиварке

Вкусно приготовленная курица это не просто второе блюдо, ведь если его красиво оформить, то можно и на праздничный стол подавать. Один из самых лучших рецептов такого блюда мы вам сегодня и представим.  Называется оно – куриные бедра в мультиварке в собственном соку.

Плов с курицей в мультиварке

Плов с курицей – это выбор для тех, кто любит плов, но хочет приготовить это блюдо в более облегченном варианте. Традиционно плов делают из свинины, или из говядины. Тем не менее, плов из курицы ни чем не уступает плову с мясом и даже выигрывает во многом.