Рыбные зразы с зеленым горошком в мультиварке

Рыбные зразы с зеленым горошком в мультиварке

Рыбные зразы с зеленым горошком можно приготовить в мультиварке всего за 15 минут. Рецепт расчитан на 4 порции. 

Рецептура:

  • судак филе — 700 г;
  • хлеб белый — 200 г;
  • молоко — 250 мл;
  • лук — репка — 200 г;
  • горошек зеленый консервированный — 410 г;
  • панировка сухарная — 125 г;
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец;
  • яйцо крупное куриное  (плюс желток)— 1 шт.

Технология:

  1. Обработать и вымыть лук. Перерезать его среднего размера кусками.
  2. Хлеб вымочить в молоке. Отжать.
  3. Подготовленное филе судака без кожи и костей, половину указанной нормы хлеба и лука пробить через мясорубку.
  4. В полученную массу ввести яйцо, соль, перец. Фарш тщательно вымесить.
  5. В чашу блендера заложить зеленый горошек, оставшуюся часть лука. Пюрировать продукты.
  6. В полученную массу ввести желток. Перемешать.
  7. Рыбный фарш формовать  в шарики и расплющить каждый в лепешку. На центр поместить начинку из зеленого горошка. Сформовать каждую полученную заготовку в котлету овальной формы с заостренными концами. Запанировать каждую в сухарной панировке.
  8. Влить в мультиварочную чашу немного растительного масла. Когда масло накалится, поместить в чашу сформованные зразы и обжаривать с обеих сторон по 4 минуты каждую. Готовые зразы складывать на блюдо или в мармит с заранее подготовленным соусом (если зразы будут подаваться на стол не сразу). Соус можно приготовить любой, но к рыбным зразам рекомендуется подавать белый соус.
Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Щука в мультиварке

Щука при правильном приготовлении получается очень вкусной и нежной, чтобы добиться такого эффекта, достаточно лишь приготовить ее в мультиварке. Оптимально если это будут небольшие особи, которые не нужно будет нарезать порционно, а значит, рыбка сохранит свой сок и витамины.

Семга в мультиварке

Семга – не только вкусная, но и невероятно полезная для приготовления блюд рыба. В 100 граммах семги содержится дневная норма белка! Мы расскажем, как сделать из этой рыбы прекрасное и несложное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.

Скумбрия запеченная в мультиварке

Рыбу (и скумбрию в том числе) не часто покупают. Причин несколько: к примеру, хозяйки не любят ее потрошить, слишком много копоти после жарки, а также забрызгана плита.

Окунь в мультиварке

Хозяйки не часто готовят окуня, потому что эту рыбу бывает непросто чистить. Именно поэтому мы предлагаем вам рецепт блюда из филе морского окуня. Чистить рыбу не придется, и за небольшое количество времени вы приготовите отличное блюдо для всей семьи.