Рыбные зразы с зеленым горошком в мультиварке

Рыбные зразы с зеленым горошком в мультиварке

Рыбные зразы с зеленым горошком можно приготовить в мультиварке всего за 15 минут. Рецепт расчитан на 4 порции. 

Рецептура:

  • судак филе — 700 г;
  • хлеб белый — 200 г;
  • молоко — 250 мл;
  • лук — репка — 200 г;
  • горошек зеленый консервированный — 410 г;
  • панировка сухарная — 125 г;
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец;
  • яйцо крупное куриное  (плюс желток)— 1 шт.

Технология:

  1. Обработать и вымыть лук. Перерезать его среднего размера кусками.
  2. Хлеб вымочить в молоке. Отжать.
  3. Подготовленное филе судака без кожи и костей, половину указанной нормы хлеба и лука пробить через мясорубку.
  4. В полученную массу ввести яйцо, соль, перец. Фарш тщательно вымесить.
  5. В чашу блендера заложить зеленый горошек, оставшуюся часть лука. Пюрировать продукты.
  6. В полученную массу ввести желток. Перемешать.
  7. Рыбный фарш формовать  в шарики и расплющить каждый в лепешку. На центр поместить начинку из зеленого горошка. Сформовать каждую полученную заготовку в котлету овальной формы с заостренными концами. Запанировать каждую в сухарной панировке.
  8. Влить в мультиварочную чашу немного растительного масла. Когда масло накалится, поместить в чашу сформованные зразы и обжаривать с обеих сторон по 4 минуты каждую. Готовые зразы складывать на блюдо или в мармит с заранее подготовленным соусом (если зразы будут подаваться на стол не сразу). Соус можно приготовить любой, но к рыбным зразам рекомендуется подавать белый соус.
Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Рыбные котлеты в мультиварке

Рыба является незаменимым компонентом рациона здорового человека, ведь в ней содержатся: витамины, магний и омега-кислоты. Приготовить в мультиварке вкуснейшие котлеты – значит не только накормить всю семью, но и позаботиться об их здоровье.

Карп запеченный в мультиварке

Карпа можно готовить различными способами от варки до тушения, однако поскольку он довольно жирный, то лучше всего его запечь или поджарить.

Если вы заботитесь о своем здоровье, то в вашем рационе наверняка присутствуют блюда из рыбы. В частности регулярное употребление в пищу трески является профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Рыба на пару в мультиварке

Поскольку мультиварка – это универсальная печь (если можно так сказать), то она способна готовить продукты на пару. К примеру, рыбу.