Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки станут настоящим праздничным блюдом, будь то семейное застолье или посиделки с друзьями. Наличие мультиварки позволит сократить время готовки и не следить за жаркой, а наслаждаться хорошей компанией и выполнять подготовительные работы к ужину.

Ингредиенты:

  • 12 ребрышек;
  • 2 ложки хлебных крошек;
  • масло сливочное 60-80 грамм;
  • 5 зубочков чеснока;
  • зелень;
  • горчица;
  • лук-шалот.

Приготовление бараньих ребрышек в мультиварке

Учтите, что эти ребрышки жарятся не порционно, а по 4 штуке (каре), так прожарка будет более равномерной и мясо не будет пересушено. Естественно стоит учитывать и объем мультиварки, если помещается, можно сделать прожарку 2 раза по 6 ребер или 3 по 4.

Удалите излишки жира с ребер, но не перестарайтесь, иначе они будут сухими. Обязательно натрите их солью и перцем. Прожарьте бараньи ребрышки в мультиварке на режиме «жарка/выпечка» до золотистого румянца.

В отдельной емкости соедините измельченный шалот, перец, измельченные зубочки чеснока и сливочное масло, добавьте хлебные крошки, перемешайте до однородности. Измельчите зелень и введите в смесь.

Ребрышки достаньте и обмажьте горчицей (она сделает мясо мягким и нежным), затем обмакните ребра в смесь из масла и крошек. Уложите их в мультиварку, выберите функцию «тушение». Длительность готовки 2 часа. Кстати, после звукового сигнала оставьте бараньи ребра в мультиварке на 30 минут полежать под крышкой, они станут сочнее и ароматнее.

За это время можно приготовить гарнир, овощной салат, или любую крупу, которую нужно отваривать.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Гуляш из говядины в мультиварке

Говядина немного жестче свинины, а потому ее нужно дольше готовить, если у вас есть мультиварка, подобный процесс не займет много времени, за счет того, что мясо будет плотно закрытой крышкой.

Фарш куриный в мультиварке

Куриный фарш – это один из любимых ингредиентов многих хозяек. Дело в том, что по сравнению с обычным мясным фаршем, из него можно приготовить огромное количество разнообразных и легких блюд.

Свиная рулька в мультиварке

Рулька – довольно необычное блюдо, оно не является заморским – это исконно русский продукт, однако готовят его у нас не часто.

Рис с фаршем в мультиварке

Рис с фаршем – это универсальная основа многих блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Тем не менее, это сочетание может стать самостоятельным блюдом, благодаря нашему рецепту. Приготовление его не займет много времени.