Белый хлеб в мультиварке

Белый хлеб в мультиварке

Из всех видов хлеба, белый хлеб считается наименее полезным, так как он изготавливается из муки высшего сорта. Но давайте хоть на минутку забудем о пользе и позволим себе насладиться вкуснейшим белым хлебом прямо из мультиварки.

Белый хлеб идеально подойдет для бутербродов, а так же для того, чтобы собирать вкуснейший куриный соус с тарелки. Конечно можно возразить что ржаной хлеб, или бездрожжевой хлеб намного вкуснее или полезнее, но все мы знаем что по вкусовым качествам белый хлеб их значительно превосходит. Вспомните как это восхитительно: надломить теплый хлебушек, откусить горбушку и запить теплым молоком.

Ингредиенты:

  • Мука (пшеничная – высший сорт) – 800 г
  • Молоко (2,5%) – 500 мл
  • Дрожжи (сухие) – 15 г
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 30 г
  • Растительное масло – 50 г

Рецепт белого хлеба в мультиварке

Тщательно просеять муку. В отдельной глубокой круглой миске смешать 300 г муки, добавить дрожжи, соль и сахар.

Обратите внимание что дрожжи желательно выбирать уже готовые, которые можно сразу добавлять в муку без предварительной подготовки. Смешать муку с другими сухими компонентами до однородности. Молоко подогреть до теплого состояния. Добавить теплое молоко к мучной смеси, аккуратно размешать до однородности. Необходимо избежать появления комков. Получившая жидкая смесь – это опара, которую необходимо поставить в теплое сухое место на двадцать минут.

Предварительно накройте миску пищевой пленкой, чтобы избежать воздействия сквозняков. После того как опара поднимется, в нее необходимо добавить оставшуюся муку и тщательно перемешать. Затем добавьте к тесту масло и снова хорошо перемешайте. Получившееся тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте его в миске и накройте ее чистым полотенцем, а лучше полиэтиленовой пленкой. Тесто необходимо настаивать в течение получаса. Лучше всего это делать в закрытой духовке. Что позволит вам избежать сквозняков, которые не дадут тесту максимально подняться. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол и активно вымесить. Чем дольше вы будете месить тесто, тем лучше получится хлеб.

Поле того как тесто станет достаточно упругим, его необходимо оставть ненадолго, чтобы оно немного подошло. Для этого поставьте мультиварку на пару минут в режим «выпечка», смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выключив мультиварку поместите в чашу мякиш теста. Закройте крышку и оставьте тесто подходить в мультиварке в течение получаса. После того как указанное время пройдет поставьте мультиварку в режим «выпечка». Установите таймер на 50 минут и закройте крышку. После того как прозвучит сигнал таймера, переверните хлеб, чтобы он одинаково подрумянился с другой стороны. Установите режим «выпечка» еще на 30 минут. После того как хлеб будет готов, его необходимо достать и положить на решетку, чтобы он как следует остыл.

Приятного аппетита!

Рейтинг: 
5
Средняя: 5 (1 оценка)
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пирог с вишней в мультиварке

Нежная, вкусная и воздушная выпечка с вишней всегда пользовалась успехом и у детей и у взрослых. Ее можно готовить круглый год, летом из свежих вишен, а зимой можно использовать замороженный вариант.

Тыква в мультиварке Поларис

У многих тыква ассоциируется только с иностранным праздником – хэллоуин, где ее разрезают для создания устрашающих подсвечников. Но, поверьте, тыква годится не только для этого.

Пирог с сыром в мультиварке

Выпечка в мультиварке получается особенной, более пышной, более ароматной и вкусной. Чтобы это проверить, обязательно стоит приготовить сырный пирог.

Рецепт рулета в мультиварке

Рулет – прекрасный десерт, который можно подать и к вечернему чаю, и на праздничный стол.