Гороховый суп в мультиварке Мулинекс

Гороховый суп в мультиварке Мулинекс

Длительность готовки горохового супа не позволяет хозяюшкам часто его готовить, ведь за ним нужно следить, чтобы не убежал или чтобы не выкипела жидкость. Мультиварка Moulinex позволяет создавать очень вкусные блюда без длительного стояния у печи.

Способов готовки горохового супа несколько, в этой статье расскажет о классическом варианте с копченостями. Если у вас в наличии нет того гороха, который указан в рецепте, используйте другой сорт, однако его стоит замочить на ночь в воде, количество которой в три-четыре раза превышает объем гороха.

Рецепт горохового супа в мультиварке Мулинекс:

  • два литра бульона (можно заменить водой);
  • немного копченостей и бекона;
  • полтора стакана гороха (желтый колотый);
  • пару луковиц;
  • морковка;
  • корень петрушки;
  • несколько картофелин;
  • болгарский перец;
  • растительное масло;
  • лавровый лист;
  • соль и перец, а также другие специи по желанию;
  • зубочек чеснока.

Приготовление горохового супа в мультиварке Мулинекс

Очищаем лук и морковку. Одну луковицу измельчаем и трем морковку. Включаем мультиварку Moulinex, выбираем режим «жарка/выпечка», добавляем масло, обжариваем нарезанный кусочками бекон. Через пару минут добавляем луковицу и морковку. Доводим до полуготовности овощей и выключаем режим.

Складываем в чашу измельченные копчености, картофель кубиками, болгарский перец. Кладем целиком вторую луковицу и очищенный корень петрушки, моем горох и добавляем его в компонентам. Все ингредиенты солим и перчим, кладем лавр. В отдельной емкости кипятим указанное количество бульона (может быть и овощной и мясной), заливаем его в кастрюлю.

Выбираем режим «суп/тушение» готовим два часа. Как только прозвучал сигнал о готовности супа, очищаем чеснок и кладем в суп, выбираем режим «подогрев» и оставляем настояться минут 20. После этого нужно вытащить лавр, луковицу (та, что целая), корень петрушки – они больше не нужны. Готовый гороховый суп разливаем по тарелкам, посыпаем обильно зеленью и подаем вместе с сухариками или гренками.

Рейтинг: 
5
Средняя: 5 (1 оценка)
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Блюда на пару в мультиварке

Варка на пару дает возможность готовить массу вкусных диетических блюд. Принцип работы этого режима заключается в том, что герметически замкнутое пространство наполняется паром, который со всех сторон равномерно окутывает продукты, конденсируется на их поверхности и передает жар внутрь.

Хлеб в мультиварке Мулинекс

Мультиварка — не хлебопечка, но вполне пригодна для выпечки качественного хлеба. При правильной рецептуре и неукоснительном соблюдении технологии хлеб в мультиварке получится даже лучше, чем в хлебопечке.

Холодец в мультиварке Мулинекс

Холодец всем известное блюдо, без которого не обойдется ни один праздничный стол.

Шарлотка в мультиварке Мулинекс

Всем известная шарлотка, которая всегда остается вкусным десертом для любого человека. Готовит этот пирог очень просто, особенно если у вас на кухне есть мультиварка. Приготовление шарлотки в мультиварке Мулинекс по этому рецепту одно удовольствие – все быстро и вкусно.