Гусь в мультиварке Поларис

Гусь в мультиварке Поларис

Гуся нельзя назвать диетическим блюдом, ведь его мясо отличается повышенной жирностью. Но гусиное мясо содержит полезный триптофан,  необходимый при заболеваниях сердечно – сосудистой системы.Лизин нужен детям в период роста для формирования костной системы. Он участвует в выработке ферментов, гормонов и антител, стимулирует восстановление тканей.  Глютаминовая кислота улучшает мозговую деятельность, поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс. В мясе гуся содержится уникальное вещество – аргинин. Его называют «веществом молодости», так как недостаток вызывает быстрое старение организма.

Но такая птица готовится не каждый день, а пользы от нее немало. Процесс приготовления непрост, но с появлением мультиварки Поларис приготовить вкусного гуся проблемой не будет. Гусь в мультиварке Поларис готовиться в режиме «Тушение»

Рецепт гуся с овощами

Понадобится: 1 небольшая тушка гуся, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 200 г моркови, 200 г репы, 40 г жира, соль, черный молотый перец, бульон.

Как готовить:

  1. Тушки гуся промыть, разрубить на куски, положить в чашу мультиварки.
  2. Нашинковать лук и обжарить его в режиме «Выпечка» вместе с кусками птицы в течение 20 минут. Жир добавить по необходимости.
  3. Затем добавить нарезанный крупно картофель, морковь, репу, посолить, поперчить, влить немного бульона.
  4. Готовить в режиме «Тушение» 2 часа.

Гуся часто готовят с различными начинками – кислыми яблоками, квашеной капустой, гречей.

Понадобится: 4 кислых яблока, тушка гуся весом 1,5-2 кг, соль, перец, сушеный розмарин, растительное масло, 3 чайных ложки сахара, стакан воды, 2 столовых ложки бальзамического уксуса.

Как готовить:

  1. Порезать тушку гуся на порционные куски, яблоки – долькими.
  2. Сложить мясо в чашу мультиварки, посолить, поперчить, положить розмарин и выставить режим «Выпечка», готовить 1 час.
  3. Соединить сахар с уксусом, залить кипятком и залить этим соусом мясо.
  4. В режиме «Тушение» готовить гуся 1,5 часа.

При подаче блюда полить мясо соусом.

Запеченый гусь в мультиварке Поларис прекрасно украсит традиционный Рождественский стол.

Как запечь гуся?

Понадобится: тушка гуся, чеснок, 100 мл растительного масла, ½ стакана воды, стакан соевого соуса, соль, перец по вкусу.

Как готовить:

  1. Натереть измельченным чесноком с перцем промытую и просушенную тушку.
  2. Смешать растительное масло, соевый соус, воду в глубокой кастрюле, поместить в маринад тушку гуся и оставить на 10-12 часов.
  3. Затем выложить тушку в чашу мультиварки, залить маринадом и готовить в режиме «Выпечка» 2 часа.
Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Овсяная каша в мультиварке Поларис

Самым полезным завтраком является каша и не какая-нибудь, а овсяная. Рецепт овсяной каши в мультиварке Поларис сегодня и рассмотрим. Причем она может быть сварена как на молоке, так и на воде.

Картофельная запеканка в мультиварке Поларис

Готовят запеканки во многих странах, рецепты всегда различны, собственно как и сами начинки, они могут быть не только овощными и постными, но и мясными, фруктовыми, творожными и ягодными.

Манная каша в мультиварке Поларис

Манная каша излюбленное лакомство и детей, и взрослых. Если добавить в нее сахар, то получается очень вкусно. Беда в том, что манка на плите чаще всего получается комками, да и пригорает или убегает довольно часто.

Гороховый суп в мультиварке Поларис

Не многие готовы готовить это блюдо постоянно. Проблема в длительности и мороке, хотя изумительный аромат и вкус должны отодвинуть лень и сомнения в сторону.