Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Мало кто не знаком со вкусом кабачковой икры. В детстве все ее пробовали в детских садах, когда стали старше покупали в магазине или ели ту, что готовит мама. В сезон овощей кабачковая икра становится универсальной закуской, отличным дополнением к крупам, намазкой на хлеб и просто сезонным блюдом, которое почти все очень любят.

Вот он один и многих рецептов кабачковой икры в мультиварке.

Ингредиенты:

  • около 2 кг кабачков;
  • несколько болгарских перцев;
  • две луковицы;
  • одна-две морковки;
  • томатная паста или сочные помидоры в количестве не меньше 4-6 штук;
  • растительное масло для жарки;
  • хмели-сунели;
  • соль и перец;
  • щепотка сахара.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке Редмонд

Скажем сразу, что кабачковая икра, получается по этому рецепту с кусочками, но она настолько вкусная, что можно есть и так. Если принципиально хотите пюре из овощей, вам в помощь блендер или сито. Если решили перетирать или измельчать блюдо, то как будут порезаны овощи неважно, лишь бы приготовились.

Итак, все овощи очищаем от кожуры, лук режем полукольцами или кубиками, морковку брусочками, кабачки кубиками. Разогреваем немного растительного масла в мультиварке, выкладываем лук, готовим его при открытой крышке на программе «выпечка». Не забываем помешивать, как только он станет мягким, добавляем морковку и опять доводим до полуготовности.

Добавляем кабачки, перемешиваем и закрываем крышку, длительность готовки минут 30. Когда время прошло, открываем мультиварку, перемешиваем ингредиенты, солим и перчим, добавляем болгарский перец кубиками или полосками.

Помидоры очищаем от кожуры и натираем на терке, заливаем в чашу мультиварки, добавляем на вой вкус хмели-сунели. Тщательно перемешиваем смесь. Поскольку обычно помидоры не дают нужно цвета блюду, можно положить ложку томатной пасты.

Теперь выбираем программу «тушение» и доводим нашу кабачковую икру в мультиваре Редмонд до готовности. После звукового сигнала посыпаем ее зеленью и, если есть желание, измельчаем, но она очень вкусная и в таком виде.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Плов в мультиварке Редмонд

Мультиварка – отличная помощница на кухне для любой хозяйки. В данной статье рассмотрим, как приготовить настоящий вкусный плов в мультиварке Редмонд, который будет прекрасным блюдом на любом столе.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке Редмонд

Вашему вниманию предлагаем сегодня рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке Редмонд.

Кукурузная каша в мультиварке Редмонд

Вкусную кукурузную кашу готовят в Италии, считая ее полентой. В Румынии и Молдавии это также национальное блюдо, в нашей стране кукурузную крупу любят не все.

Творог в мультиварке Редмонд

Покупной творог вкусный, но не всегда по этикетке или сроку годности можно определить качество продукта или его свежесть, такова черта наших производителей.