Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Мало кто не знаком со вкусом кабачковой икры. В детстве все ее пробовали в детских садах, когда стали старше покупали в магазине или ели ту, что готовит мама. В сезон овощей кабачковая икра становится универсальной закуской, отличным дополнением к крупам, намазкой на хлеб и просто сезонным блюдом, которое почти все очень любят.

Вот он один и многих рецептов кабачковой икры в мультиварке.

Ингредиенты:

  • около 2 кг кабачков;
  • несколько болгарских перцев;
  • две луковицы;
  • одна-две морковки;
  • томатная паста или сочные помидоры в количестве не меньше 4-6 штук;
  • растительное масло для жарки;
  • хмели-сунели;
  • соль и перец;
  • щепотка сахара.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке Редмонд

Скажем сразу, что кабачковая икра, получается по этому рецепту с кусочками, но она настолько вкусная, что можно есть и так. Если принципиально хотите пюре из овощей, вам в помощь блендер или сито. Если решили перетирать или измельчать блюдо, то как будут порезаны овощи неважно, лишь бы приготовились.

Итак, все овощи очищаем от кожуры, лук режем полукольцами или кубиками, морковку брусочками, кабачки кубиками. Разогреваем немного растительного масла в мультиварке, выкладываем лук, готовим его при открытой крышке на программе «выпечка». Не забываем помешивать, как только он станет мягким, добавляем морковку и опять доводим до полуготовности.

Добавляем кабачки, перемешиваем и закрываем крышку, длительность готовки минут 30. Когда время прошло, открываем мультиварку, перемешиваем ингредиенты, солим и перчим, добавляем болгарский перец кубиками или полосками.

Помидоры очищаем от кожуры и натираем на терке, заливаем в чашу мультиварки, добавляем на вой вкус хмели-сунели. Тщательно перемешиваем смесь. Поскольку обычно помидоры не дают нужно цвета блюду, можно положить ложку томатной пасты.

Теперь выбираем программу «тушение» и доводим нашу кабачковую икру в мультиваре Редмонд до готовности. После звукового сигнала посыпаем ее зеленью и, если есть желание, измельчаем, но она очень вкусная и в таком виде.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пшенная каша в мультиварке Редмонд

Каша сама по себе полезная еда, как для детей, так и для взрослых. Ну а приготовленная пшенная каша в мультиварке Редмонд не только полезна, а и вкусна. Ведь она полностью сохраняет все полезные свойства каши, а это самое главное.

Ингредиенты:

Молочная каша с тыквой в мультиварке Редмонд

Каждый раз женщины жалуются, что, даже приобретя мультиварку, им всё равно не удаётся нормально приготовить молочную кашу.

Кролик в мультиварке Редмонд

Очень вкусное, полезное и диетическое кроличье мясо заставит гостей восхищаться праздничным столом, а домашних попросить добавки. Для того чтобы приготовить кролика в мультиварке долго морочить голову не придется.

Лечо в мультиварке Редмонд

Невероятно вкусное блюдо, которое можно не только съесть сразу, но и законсервировать на зиму. Он станет дополнением к картофелю, рису и пасте, его подают к мясу или крупам, можно просто кушать с хлебом и вспоминать о теплых деньках летне-осеннего периода.