Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Мало кто не знаком со вкусом кабачковой икры. В детстве все ее пробовали в детских садах, когда стали старше покупали в магазине или ели ту, что готовит мама. В сезон овощей кабачковая икра становится универсальной закуской, отличным дополнением к крупам, намазкой на хлеб и просто сезонным блюдом, которое почти все очень любят.

Вот он один и многих рецептов кабачковой икры в мультиварке.

Ингредиенты:

  • около 2 кг кабачков;
  • несколько болгарских перцев;
  • две луковицы;
  • одна-две морковки;
  • томатная паста или сочные помидоры в количестве не меньше 4-6 штук;
  • растительное масло для жарки;
  • хмели-сунели;
  • соль и перец;
  • щепотка сахара.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке Редмонд

Скажем сразу, что кабачковая икра, получается по этому рецепту с кусочками, но она настолько вкусная, что можно есть и так. Если принципиально хотите пюре из овощей, вам в помощь блендер или сито. Если решили перетирать или измельчать блюдо, то как будут порезаны овощи неважно, лишь бы приготовились.

Итак, все овощи очищаем от кожуры, лук режем полукольцами или кубиками, морковку брусочками, кабачки кубиками. Разогреваем немного растительного масла в мультиварке, выкладываем лук, готовим его при открытой крышке на программе «выпечка». Не забываем помешивать, как только он станет мягким, добавляем морковку и опять доводим до полуготовности.

Добавляем кабачки, перемешиваем и закрываем крышку, длительность готовки минут 30. Когда время прошло, открываем мультиварку, перемешиваем ингредиенты, солим и перчим, добавляем болгарский перец кубиками или полосками.

Помидоры очищаем от кожуры и натираем на терке, заливаем в чашу мультиварки, добавляем на вой вкус хмели-сунели. Тщательно перемешиваем смесь. Поскольку обычно помидоры не дают нужно цвета блюду, можно положить ложку томатной пасты.

Теперь выбираем программу «тушение» и доводим нашу кабачковую икру в мультиваре Редмонд до готовности. После звукового сигнала посыпаем ее зеленью и, если есть желание, измельчаем, но она очень вкусная и в таком виде.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Холодец в мультиварке Редмонд

Все хозяйки знают, что холодец готовиться достаточно долго. Но иногда бывает, так что нужно приготовить данное блюдо быстро и главное вкусно. Все это осуществимо, если у вас есть на кухне мультиварка Редмонт.

Шарлотка в мультиварке Редмонд

Простая, вкусная и ароматная выпечка – это всё про шарлотку. Только теперь готовить подобный пирог можно в 2 раза быстрее и при этом за ним следить не потребуется.

Куриный суп в мультиварке Редмонд

Легкий куриный суп на обед будет очень кстати. А если учесть, что для его приготовления понадобится значительно меньше времени, чем если бы готовился он на плите, то и готовить его хотелось бы чаще.

Рагу в мультиварке Редмонд

Лето и осень – замечательная пора. Помимо длительного солнечного дня, поездок на море, отпуска и минимума одежды можно наслаждаться сезонными овощами и фруктами/ягодами.