Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Мало кто не знаком со вкусом кабачковой икры. В детстве все ее пробовали в детских садах, когда стали старше покупали в магазине или ели ту, что готовит мама. В сезон овощей кабачковая икра становится универсальной закуской, отличным дополнением к крупам, намазкой на хлеб и просто сезонным блюдом, которое почти все очень любят.

Вот он один и многих рецептов кабачковой икры в мультиварке.

Ингредиенты:

  • около 2 кг кабачков;
  • несколько болгарских перцев;
  • две луковицы;
  • одна-две морковки;
  • томатная паста или сочные помидоры в количестве не меньше 4-6 штук;
  • растительное масло для жарки;
  • хмели-сунели;
  • соль и перец;
  • щепотка сахара.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке Редмонд

Скажем сразу, что кабачковая икра, получается по этому рецепту с кусочками, но она настолько вкусная, что можно есть и так. Если принципиально хотите пюре из овощей, вам в помощь блендер или сито. Если решили перетирать или измельчать блюдо, то как будут порезаны овощи неважно, лишь бы приготовились.

Итак, все овощи очищаем от кожуры, лук режем полукольцами или кубиками, морковку брусочками, кабачки кубиками. Разогреваем немного растительного масла в мультиварке, выкладываем лук, готовим его при открытой крышке на программе «выпечка». Не забываем помешивать, как только он станет мягким, добавляем морковку и опять доводим до полуготовности.

Добавляем кабачки, перемешиваем и закрываем крышку, длительность готовки минут 30. Когда время прошло, открываем мультиварку, перемешиваем ингредиенты, солим и перчим, добавляем болгарский перец кубиками или полосками.

Помидоры очищаем от кожуры и натираем на терке, заливаем в чашу мультиварки, добавляем на вой вкус хмели-сунели. Тщательно перемешиваем смесь. Поскольку обычно помидоры не дают нужно цвета блюду, можно положить ложку томатной пасты.

Теперь выбираем программу «тушение» и доводим нашу кабачковую икру в мультиваре Редмонд до готовности. После звукового сигнала посыпаем ее зеленью и, если есть желание, измельчаем, но она очень вкусная и в таком виде.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Тушеная картошка в мультиварке Редмонд

По этому несложному рецепту тушеная картошка в мультиварке Редмонд выходит невероятно вкусная. Кроме того сохраняются почти все полезные вещества, которые находиться в картофеле.

Солянка в мультиварке Редмонд

Многие из нас не откажутся от вкусной солянки, вот только готовить ее достаточно утомительно. Добавлять ингредиент за ингредиентом, при этом обязательно всё нужно помешивать.

Ячневая каша в мультиварке Редмонд

Ячневая крупа – одна из самых полезных круп, которая при минимальной обработке содержит максимальное количество клетчатки и витаминов, что очень полезно для организма и для пищеварения.

Запеченные яблоки в мультиварке

Готовить яблоки в мультиварке – одно удовольствие. Один только запах, что разносится по квартире, чего стоит. Быстро, вкусно, полезно! Яблоки готовят на пару, тушат, запекают, фаршируют различными сладостями.