Камбала с овощами в мультиварке

Камбала с овощами в мультиварке

Практически в каждой мультиварке есть дополнительная емкость для приготовления на пару, продукты при такой обработке сохраняют больше витаминов и не впитывают в себя жиры, на которых их готовят, что не всегда полезно для организма.

Посвятим эту статью приготовлению камбалы в мультиварке под шубой из овощей сразу с гарниром – картофелем в сметане.

Ингредиенты:

  • 2-3 камбалы в зависимости от размера;
  • Две луковички;
  • Три помидора;
  • Две моркови;
  • Грамм 100 твердого сыра для засыпки;
  • Специи по вкусу;
  • Масло для жарки;
  • 5-6 картошек;
  • Три ложки сметаны (можно йогурт без добавок);
  • Полстакана воды;
  • Укроп.

Приготовление камбалы в мультиварке

Немного размораживаем камбалу и чистим ее (так очистка получается намного лучше и проще), удаляем внутренности (если они есть), отрезаем голову плавники и хвост. Снимаем с рыбы кожу и нарезаем на несколько частей и каждую вдоль хребта. С небольших тушек получается 12 частей. Кусочки складываем в миску, солим и вливаем сок лимона (выдавите из фрукта сок и сразу залейте рыбку). Оставляем на полчаса.

Очищаем остальные овощи, морковку крупно трем, лук измельчаем. Разогреваем емкость мультиварки с растительным маслом и кладем в нее лук (выбираем режим «выпечка»), доводим до прозрачности, добавляем морковку. Солим и доводим до готовности. Вытаскиваем на тарелочку.

Картошку режем крупными дольками, а помидоры нарезаем кружочками. Отдельно соединяем грамм 100-120 воды, три ложки сметаны и специи (можно ароматные травы).

В масло после зажарки кладем картошку, заливаем соусом из сметаны и посыпаем укропом (по желанию). Ставим емкость для готовки на пару.

Кусочки камбалы вытаскиваем из тарелки с маринадом (за полчаса натекла вода), кладем на решетку в мультиварочную емкость. На филе выкладываем зажарку, на нее помидор и сверху покрываем сыром. Вот и все, закрываем крышку, выбираем режим «варка на пару». Готовится камбала в мультиварке 25 минут.

Подавать сразу же после приготовления. Получается вкусный обед или ужин.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Рыба в фольге в мультиварке

Приготовить рыбу в фольге – это отличный способ избежать лишних калорий и сделать вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Рыбные котлеты в мультиварке

Рыба является незаменимым компонентом рациона здорового человека, ведь в ней содержатся: витамины, магний и омега-кислоты. Приготовить в мультиварке вкуснейшие котлеты – значит не только накормить всю семью, но и позаботиться об их здоровье.

Если вы заботитесь о своем здоровье, то в вашем рационе наверняка присутствуют блюда из рыбы. В частности регулярное употребление в пищу трески является профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Карп запеченный в мультиварке

Карпа можно готовить различными способами от варки до тушения, однако поскольку он довольно жирный, то лучше всего его запечь или поджарить.