Консервы из рыбы в мультиварке

Консервы из рыбы в мультиварке

Мультиварка дает прекрасные возможности для приготовления домашних рыбных консервов. Их можно приготовить непосредственно на обед или ужин, можно заложить в стерильные банки и оставить в холодильнике на хранение. Чтобы консервы из рыбы в мультиварке получились вкусными и безопасными, надо усвоить некоторые правила их приготовления.

Итак, как готовить рыбные консервы в домашних условиях? Рыбу можно брать любую, главное, чтобы она была свежей и не имела повреждений. Обычно консервы делают из плотвы, леща, карася, карпа, щуки, линя, в общем, всего, что можно поймать в водоемах средней широты. Если есть возможность, то можно готовить и морскую рыбу.

Готовить рыбу рекомендуется только с растительным маслом, можно приготовить рыбу и в томатном соусе со специями.

Если консервы делаются для хранения, то можно использовать только стерилизованные банки и крышки, по аналогии с рецептом тушенки в мультиварке.

Консервы из рыбы рецепт

Понадобится: 800 г мойвы, 3 головки репчатого лука, 2 небольших моркови, банка консервированных томатов, соль, перец по вкусу, лавровый лист, растительное масло рафинированное, сухие специи для рыбы.

Как готовить:

  • Морковь тщательно вымыть, почистить и натереть на крупной терке.
  • Лук почистить и нарезать ломтиками.
  • Приготовить заправку из томатов. Вылить содержимое банки в блендер и измельчить.
  • Выставить режим «Выпечка», налить немного растительного масла, выложить лук и слегка его обжарить.
  • Добавить натертую морковь и продолжать обжарку 7-10 минут.
  • Рыбу почистить, отрезать голов и хвосты, не нарушая брюшка, удалить внутренности.
  • Тщательно промыть под текущей струей воды.
  • Тушки уложить на слой обжаренных овощей, посолить, поперчить.
  • Залить рыбу томатным соусом, положить лавровый лист и по желанию – специи для рыбы.
  • Закрыть крышку мультиварки и выставить режим « Тушение» на 4 часа.

После звукового сигнала консервы из рыбы в мультиварке готовы.

Консервы из скумбрии в мультиварке

Понадобится: 2 крупных скумбрии,1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец, 2 лавровых листа.

Как готовить:

  • У рыбы отрезать головы, удалить внутренности, снять шкурку и достать хребты.
  • Кости можно не вынимать, после долгого тушения они становятся мягкими
  • Нарезать рыбу на кусочки.
  • Лук измельчить.
  • В чашу мультиварки  выложить лук, кусочки рыбы, добавить пряности, посолить.
  • Выставить  режим “Тушение” на 4 часа.
  • После звукового сигнала выложить на рыбу томатную пасту. Если очень густая, то развести небольшим количеством воды.
  • Продолжить режим « Тушение» еще на 1,5 часа.
  • Консервы остудить и подать к столу.
Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Картошка с курицей и грибами в мультиварке

Простота этого блюда и его вкус покорят любого повара.

Лагман в мультиварке

Лагман можно одновременно считать и первым и вторым блюдом. Незабываемое сочетание лапши, горячего мяса и невероятного соуса придется по вкусу всем членам вашей семьи. Приготовить его легко и просто поможет мультиварка.

Картофель по-деревенски в мультиварке

В мультиварке можно приготовит картофель по различным рецептам: потушить, запечь, пожарить. Всегда получится вкусное, сытное блюдо, которое можно подать и как гарнир, и как самостоятельное кушанье.

Манты в мультиварке – рецепт

Томленные в мультиварке манты получаются на редкость сочными и ароматными. В мультиварке они лучше всего раскрывают свой вкус, не вывариваются и сохраняют форму.