Рыба в мультиварке Витек

Рыба в мультиварке Витек

Поскольку мультиварка Витек любой модификации имеет функцию «Выпечка», приготовить в ней вкусную рыбу очень просто. Оригинальных рецептов, как готовится рыба в мультиварке Витек, очень много.

Пикша, жаренная с баклажанами

Понадобится: 1 кг пикши, 4 небольших баклажана, 2 огурца, 2 помидора, 4 столовых ложки растительного масла, 4 столовых ложки муки, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, соль, черный перец молотый.

Как готовить:

  1. Пикшу разморозить, выпотрошить, отрезать плавники, тщательно вымыть, нарезать порционными кусками.
  2. В миску сложить рыбу, полить 2 ложками растительного масла, посолить, поперчить, оставить на 15 минут.
  3. Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, посыпать измельченным чесноком и обсыпать мукой, перемешать.
  4. В чашу мультиварки налить 2 ложки растительного масла, выложить на дно чаши куски рыбы, сверху положить баклажаны все это жарить в режиме «Выпечка» 40 минут.
  5. Вымытые огурцы и помидоры нарезать кружочками, кинзу порубить.
  6. Готовую рыбу с баклажанами выложить на блюдо, посыпать зеленью и украсить кружочками овощей.

Рыба под грибным соусом

Понадобится: 800 г филе любой рыбы, 500 г шампиньонов или любых свежих грибов, 100 г сливочного масла, 200 г сливок, ½ лимона, 2 столовых ложки муки, соль, черный молотый перец.

Как готовить:

  1. Сначала готовится грибной соус. Нарезать шампиньоны пластинками, растопить масло в чаше мультиварки и обжарить их в режиме «Выпечка» в течение 5 минут. Добавить к грибам сок лимона, соль, перец. перемешать и оставить в выбранном режиме еще на 5 минут. Затем смешать муку и сливки, размешать, чтобы не было комков, и вылить к грибам. Готовить еще 5 минут.
  2. Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и выложить в соус.
  3. Готовить в режиме «Выпечка» еще 40 минут.

Скумбрия в масле

Понадобится: 500 г скумбрии, 1 головка репчатого лука, 100 мл растительного масла, сок 1 лимона, 100 мл воды, соль, перец горошком, лавровый лист.

Как готовить:

  1. Подготовить рыбу. Удалить из нее внутренности, отрезать голову, хвост, плавники. Тушку хорошо промыть, нарезать на куски толщиной 3 см.
  2. Очищенный лук нарезать полукольцами, в теплой воде развести соль и сок лимона.
  3. В чашу мультиварки слоями выложить сначала половину лука, затем часть кусков рыбы, посыпать горошками перца, положить лавровый лист. Затем повторить все в том же порядке.
  4. Залить в чашу соленую воду с лимонной кислотой, растительное масло.
  5. Выставить режим «Тушение» и готовить в течение 1,5 часа.
  6. Подать скумбрию в охлажденном виде.

Приготовленная рыба в мультиварке Витек имеет отменный вкус и аромат.

Рейтинг: 
Средняя: 5 (1 оценка)
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пельмени в мультиварке Витек

Пельмени в мультиварке Витек варят в бульоне, готовят на пару, жарят. Хотя то же самое можно сделать  в кастрюле и сковороде, налицо экономия времени, отсутствие необходимости постоянно наблюдать за процессом приготовления пельменей. 

Как испечь хлеб в мультиварке?

Если у вас есть мультиварка, то вы сможете порадовать своих близких вкусным домашним хлебом.  Как испечь хлеб в мультиварке?

Лобио в мультиварке

Лобио – грузинское национальное блюдо, а также общее название для фасоли (как зёленой, стручковой, так и в зёрнах).

Молочные каши в мультиварке Vitek

Режим « Молочная каша» в мультиварке Vitek – очень удобный и востребованный.