Сгущенное молоко в мультиварке

Сгущенное молоко в мультиварке

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что такое лакомство, как сгущенка, которое с детства являлось таким желанным, можно приготовить дома в мультиварке? Продукты для создания шедевра можно купить на рынке – это что касается молока. Магазинное не подойдет, потому что оно слишком низкой жирности, а для настоящего сгущенного молока жидкость должна быть очень высокой жирности. Не последнюю роль играет и свежесть продукт.

Чтобы долго не томить, предлагаем приготовить домашнее сгущенное молоко в мультиварке.

Ингредиенты:

  • три литра жирного молока;
  • килограмм сахара.

Приготовление сгущенного молока в мультиварке

Вот такой вот совершенно небольшой список компонентов позволит создать удивительно вкусный и полезный продукт.

Начнем. Молоко переливаем в мультиварочную емкость, выбираем режим «тушение» и устанавливаем время 150 минут, если переставить временные рамки в вашей мультиварке не удается, после звукового сигнала о готовке блюда (прозвучит от через 60 минут), придется еще два раза включать прибор.

По истечении указанного времени проверяем насколько уварилось молоко, для идеальной сгущенки объем должен стать меньше в два раза. Далее процеживаем жидкость через сито или мелкий дуршлаг (чтобы убрать пенку и другие комочки, которые могли образоваться в процессе готовки). Добавляем сахар (весь объем) и размешиваем.

Возвращаем молоко в прибор (уже с сахаром) и повторяем процедуру варки в режиме «тушение» еще минут 30. Поскольку сахар может прилипнуть к дну, смесь придется несколько раз перемешать, чтобы сладкий компонент растворился.

Если решили полакомиться не обычной сгущенкой, а вареным продуктом (который имеет красивый карамельный оттенок), готовьте сгущенное молоко в мультиварке дольше (имеется в виду молоко с сахаром).

Вот и все, переливаем в небольшие банки, даем остыть и отправляем в холодильник.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Как приготовить творог в мультиварке

Творог можно приготовить самостоятельно, чтобы долго не морочить голову и не пачкать много посуды можно воспользоваться мультиваркой. Приготовленный в ней творог отличается своей нежностью, ароматом и консистенцией.

Гречневая молочная каша в мультиварке

Сытный завтрак – вот, что нужно и для детей, и для взрослых. К примеру, утром можно предложить гречневую молочную кашу – это сытно и вкусно, а главное очень быстро готовится, особенно если на кухне присутствует такая помощница, как мультиварка.

Ряженка в мультиварке

Просто, быстро и очень легко – вот, что можно сказать о приготовлении вкуснейшей ряженки в мультиварке. Теперь не нужно искать ее на прилавках магазинов, все можно сделать самим не хуже и всегда свежее.

Кисель в мультиварке

Кисели – очень полезные и калорийные витаминные напитки, которые обычно готовят с добавлением крахмала. Этот десерт может быть молочным, овсяным, фруктово-ягодным и любым, каким пожелаете.