Стейк из свинины в мультиварке

Стейк из свинины в мультиварке

Свинина сама по себе очень сытная, а если правильно ее приготовить она получится вкусной. Стейк из свинины в мультиварке приготовить не сложно, зато получится прекрасное угощение для гостей, а также замечательный ужин для всей семьи. К свинине можно подавать любую крупу или овощные салаты, заправленные как маслом, так и майонезом или сметаной.

Ингредиенты:

  • грамм 600-700 свиного стейка;
  • масло для обжаривания (можно оливковое или обычное подсолнечное);
  • несколько зубочков чеснока;
  • два мультистакана воды;
  • специи и соль.

Приготовление стейка из свинины в мультиварке

Вымойте мясо и вытрите его насухо, иначе в процессе жарки масло начнет стрелять и сильно пенится из-за капелек воды на кусочках. Натрите мясо немного солью, остальные специи положим уже после того, как мясо зажарится.

Разогрейте сковородку на огне и добавьте масло, теперь кусочки мяса нужно обжарить по несколько минут со всех сторон, для того чтобы схватилась корочка и внутренняя жидкость (сок) остался внутри. Не стоит его передерживать, поскольку если мясо засохнет, то станет не очень вкусным.

Обжарить кусочки можно и в мультиварке, для этого включаем режим выпечки и жарим мясо при открытой крышке на небольшом количестве масла. Далее к мясу добавляете, например, ложку сушеного розмарина, один – два цветочка бадьяна и измельченный чеснок. Включаем режим «Тушение» и готовим мясо минут 40, на всякий случае лучше надрезать и убедиться, что из мяса вытекает сок, а не кровь.

После приготовления свиного стейка в мультиварке остается бульон, который прекрасно подойдет для соуса к мясу. В него нужно слить немного вина и положить обжаренную ложку муки, при желании добавьте чили или острую паприку. Затем при открытой крышке соус проваривают, постоянно мешая, и дожидаются, пока он немного загустеет (минут 5-7).

Теперь можно выключать мультиварку и подавать соус к мясу.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Жарка свинины в мультиварке

Простота приготовления жареной свинины в мультиварке зашкаливает. Наверное, справится даже тот, кто никогда не готовил и не собирался.

Печень говяжья в мультиварке

Говяжья печень – очень ценный продукт, для приготовления различных вкусных блюд. В детстве мы её, как правило, недолюбливаем, но вот в более осознанном возрасте печень становится одним из самых любимых блюд на нашем столе.

Говядина с картошкой в мультиварке

Важным плюсом наличия мультиварки в доме является то, что сложенные с утра продукты, через часа два, превращаются во вкусный обед или если не успели поесть, во вкусный ужин.

Рецепт итальянского теплого салата с кусочками курицы и тыквой

Когда не хватает ярких сочных красок, вкусный ужин может поднять настроение. Теплый салат с кусочками курицы и тыквой подходит для основного блюда, и будет являться ярким акцентом на столе. Этот рецепт традиционно считается осенне-зимним.