Суп с мясом в мультиварке

Суп с мясом в мультиварке

Суп с мясом в мультиварке, который мы сегодня приготовим, называется  суп-гуляш по-тирольски.

Ингредиенты:

- 500 грамм  охлажденной телятины или говядины;
- 500 грамм репчатого лука;
- 1 большая головка чеснока;
- сахар – 1 столовая ложка;
- 3 столовые ложки  томатного соуса или томатной пасты;
- 3-4 крупных картофелины;
- 1.5 стакана квашеной белокочанной капусты;
- сок  половинки лимона;
- специи – лавровый лист, мята, розмарин, майоран, базилик, черный молотый  или горошком перец;
- 3-4  столовых ложки оливкового или растительного масла.

Приготовление супа с мясом по-тирольски в мультиварке

1. Репчатый лук порезать  мелко, посыпать сахаром и обжарить на растительном масле в чаше мультиварки  в режиме «Выпечка» 12-15 минут. Сахар здесь играет особую роль, он не дает луку прожариться до коричневого цвета, да и в целом на вкусе блюда отражается интересно.

2. Пока лук жарится, очистите головку чеснока и мелко порубите его, пересыпая щепоткой  соли.

3. Добавьте к луку чеснок и продолжайте жарить еще 2-4 минуты.

4. Выложите в мультиварку говядину, порезанную соломкой,  и тушите под крышкой всё в том же режиме «Выпечка» 10-12  минут. За это время мясо меняет цвет и выпускает сок.

5. Добавьте томатную пасту или соус и тушите еще 6-7 минут.

6. Картофель очистите и нарежьте кусочками, добавьте к мясу.

7. Залейте  в чашу кипящую воду.

8. Добавить специи, каждую примерно по 0,5 чайной ложки, и варить минут 6-7, до полуготовности картофеля.

9. Добавить квашеную капусту и перевести мультиварку в режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

10. По прошествии  двух часов выжимаем в чашу мультиварки сок половинки лимона и пробуем. Если вам покажется, что соли маловато, можно добавить.

Все время, пока готовиться  суп-гуляш по-тирольски, по квартире раздается такой запах, что домашние не могут дождаться окончания процесса.

Рецепт супа с мясом в мультиварке весьма оригинальный и если вы один раз попробуете его приготовить, он навсегда займет достойное место в меню вашей семьи.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из тыквы в мультиварке

Тыквенный суп – это сезонное осеннее блюдо. Ведь именно осенью многие хозяйки задаются вопросом «Что можно еще приготовить из тыквы»?

Гороховый суп в мультиварке

Гороховый суп появился в России в семнадцатом веке, и с тех пор он не терял своей актуальности. Сейчас, благодаря современным приборам, приготовить его не составляет особого труда и временных затрат. Мы предлагаем простой рецепт горохового супа в мультиварке.

Суп харчо в мультиварке

Суп-харчо – это известное блюдо грузинской кухни. Традиционно его готовят из говядины с добавлением сливового соуса – ткемали. Само называние этого супа переводится как «суп из говядины». Сегодня этот суп можно легко и просто приготовить в мультиварке.

Уха в мультиварке

Уха – исконно русское блюдо. По классическому рецепту уха готовится сразу из нескольких видов рыбы. Бульон должен быть наваристым и прозрачным.