Суп с мясом в мультиварке

Автор: | 05.08.2017

Суп с мясом в мультиварке

Суп с мясом в мультиварке, который мы сегодня приготовим, называется  суп-гуляш по-тирольски.

Ингредиенты:

— 500 грамм  охлажденной телятины или говядины;
— 500 грамм репчатого лука;
— 1 большая головка чеснока;
— сахар – 1 столовая ложка;
— 3 столовые ложки  томатного соуса или томатной пасты;
— 3-4 крупных картофелины;
— 1.5 стакана квашеной белокочанной капусты;
— сок  половинки лимона;
— специи – лавровый лист, мята, розмарин, майоран, базилик, черный молотый  или горошком перец;
— 3-4  столовых ложки оливкового или растительного масла.

Приготовление супа с мясом по-тирольски в мультиварке

1. Репчатый лук порезать  мелко, посыпать сахаром и обжарить на растительном масле в чаше мультиварки  в режиме «Выпечка» 12-15 минут. Сахар здесь играет особую роль, он не дает луку прожариться до коричневого цвета, да и в целом на вкусе блюда отражается интересно.

2. Пока лук жарится, очистите головку чеснока и мелко порубите его, пересыпая щепоткой  соли.

3. Добавьте к луку чеснок и продолжайте жарить еще 2-4 минуты.

4. Выложите в мультиварку говядину, порезанную соломкой,  и тушите под крышкой всё в том же режиме «Выпечка» 10-12  минут. За это время мясо меняет цвет и выпускает сок.

5. Добавьте томатную пасту или соус и тушите еще 6-7 минут.

6. Картофель очистите и нарежьте кусочками, добавьте к мясу.

7. Залейте  в чашу кипящую воду.

8. Добавить специи, каждую примерно по 0,5 чайной ложки, и варить минут 6-7, до полуготовности картофеля.

9. Добавить квашеную капусту и перевести мультиварку в режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

10. По прошествии  двух часов выжимаем в чашу мультиварки сок половинки лимона и пробуем. Если вам покажется, что соли маловато, можно добавить.

Все время, пока готовиться  суп-гуляш по-тирольски, по квартире раздается такой запах, что домашние не могут дождаться окончания процесса.

Рецепт супа с мясом в мультиварке весьма оригинальный и если вы один раз попробуете его приготовить, он навсегда займет достойное место в меню вашей семьи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *