Свиная рулька в мультиварке

Свиная рулька в мультиварке

Рулька – довольно необычное блюдо, оно не является заморским – это исконно русский продукт, однако готовят его у нас не часто. Дело все в том, что нужно довольно долго морочить с ней голову, поэтому пи появлении мультиварки в доме многие хозяйки научились готовить рульку.

Ножки в приборе получается очень нежные и мягки, в режиме «корочка» можно с легкостью их зарумянить и подать к праздничному столу. Предлагаем рецепт свиной рульки в мультиварке.

Ингредиенты:

  • грамм 300 свиного мяса;
  • одна рулька;
  • морковка;
  • 8-10 зубков чеснока;
  • растительное масло;
  • специи;
  • соль и черный перец.

Приготовление свиной рульки в мультиварке

При покупке свиной рульки не забывайте учитывать ее размер, она должна свободно умещаться в чашу прибора. Затем ее следует хорошо вымыть и немного потереть жесткой щеткой кожуру, чтобы удалить грязь. Острым ножом разрезаем ее пополам и вырезаем косточку.

Чеснок очищаем и измельчаем (терка или пресс), пару зубочков нужно оставить. Очистить и нарезать полосками морковку.

Рульку натираем солью, перцем и чесноком (кладем ее кожурой вниз и натираем мясную часть).

Кусочек свинины нужно тоже натереть специями с чесноком, а также сделав надрезы вложить в него морковку и чеснок. Учтите, что мясо нужно будет завернуть в рульку, поэтому берите кусочек длинный или несколько небольших.

Мясо кладем на край свиной рульки и заворачиваем ее, перевязываем кулинарным шпагатом или можно взять толстую нитку. Натираем сверху рулет соль, перцем и чесноком.

Выбираем функцию «жарка/выпечка», наливаем 2-3 ложки масла и разогреваем его. Прожариваем рульку в мультиварке со всех сторон до румяности, переворачивая. Затем меняем режим на «тушение», добавляем совсем чуть-чуть водички и устанавливаем время 3 часа и готовим свиную рульку в мультиварке до звукового сигнала.

Когда рулет остынет, его нарезают и подают на стол с любым остреньким соусом.

Рейтинг: 
Голосов пока нет
Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говядина с картошкой в мультиварке

Важным плюсом наличия мультиварки в доме является то, что сложенные с утра продукты, через часа два, превращаются во вкусный обед или если не успели поесть, во вкусный ужин.

Рецепт итальянского теплого салата с кусочками курицы и тыквой

Когда не хватает ярких сочных красок, вкусный ужин может поднять настроение. Теплый салат с кусочками курицы и тыквой подходит для основного блюда, и будет являться ярким акцентом на столе. Этот рецепт традиционно считается осенне-зимним.

Свинина с грибами в мультиварке

Предлагаем попробовать приготовить адаптированный французский рецепт свинины с грибами в мультиварке. Никаких недоступных компонентов здесь нет, все отечественное и легко покупаемое в супермаркетах.

Перловка с мясом в мультиварке

Перловка – это слово знакомо нам с детства.