Рис с курицей в мультиварке

Пожалуй, каждая хозяйка хотя бы один раз в своей жизни готовила плов из мяса курицы, поскольку найти и приобрести баранину – задача не из простых. Однако, куриному мясу, особенно грудке, не хватает сочности. Рис с курицей, приготовленный по этому рецепту, получится вкусным, а мясо – сочным.

 Потребуется:

• 500 грамм риса, лучше круглозернистого;
• половина упаковки томат-пасты (или две чайные ложки);
• мясо с одной куриной грудки весом около 700 грамм;
• две крупные луковицы;
• одна морковь, средняя по размеру;
• полторы столовые ложки соли (по вкусу);
• сахар – три столовых ложки;
• масло подсолнечное для жарки;
• майонез – одна столовая ложка (лучше от 67% жирности);
• приправа “К плову” – по вкусу;
• приправа “Хмели-Сунели” – по вкусу;
• вода.

 Также по желанию можно добавить зелень, молотый перец.

Рис с курицей. Приготовление:

 В большую емкость насыпать рис, залить холодной водой и оставить приблизительно на тридцать минут – это нужно, чтоб избыток крахмала перешел в воду, и готовая каша получилась рассыпчатой.
 Подготовьте куриную грудку: отделите мясо от костей, снимите кожицу. Полученное филе следует нарезать кубиками 3 на 3 сантиметра.

Подсолнечное масло следует налить в чашу мультиварки, и установить режим “Жарка” (или “Мясо”) на тридцать минут. Выложить полученные кусочки филе для обжарки.

Лук с морковкой помыть, очистить от кожуры. Кубиками нарезать лук, а морковь – четверть-кольцами. К обжаренному филе добавить зажарку, пассеровать овощи с мясом, пока лук не станет прозрачный и золотистый по цвету.

Добавить томат-пасту, специи и воду так, чтобы она покрывала мясо и овощи. Довести воду до кипения и протушить смесь от двух до пяти минут.

В это время слить воду с рисовой крупы и тщательно промыть ее.

К мясу добавить рис, ложку майонеза и зелень. Перемешать. Долить такое количество воды, чтоб она покрывала рис на два-три пальца.

Установить программу мультиварки “Рис”, либо “Каша”, “Крупа”. Если модель позволяет готовить блюдо на пару – установить программу в режиме скороварки.

После сигнала отключить мультиварку. Блюдо готово!

Конечно, этот рецепт далек от оригинального рецепта плова, однако рис, приготовленный таким способом, получается очень вкусным, а сухое куриное мясо приобретает некоторую сочность. Несмотря на наличие разных добавочных ингредиентов, все они играют определенную роль в конечном результате. Попробуйте приготовить рис по данному рецепту – и, возможно, он станет одним из коронных рецептов в вашем доме!

Не бойтесь экспериментировать на кухне, и приятного вам аппетита!