Бисквит на кефире в мультиварке

Очень часто случается так, что купленное молоко не выпивают и оно остается бродить в теплом месте. Полученный кефир можно просто съесть с фруктами или сахаром, а можно сделать замечательный бисквит на кефире в мультиварке.

Естественно, что бисквит можно намазать кремом и получится торт, а можно просто подать его к чаю с домашним вареньем.

Ингредиенты:

• четверть стакана муки;
• пакетик стружки кокоса (грамм 50);
• маленькая ложка разрыхлителя;
• половинка стакана сахара;
• щепотка соли;
• пару яиц;
• рюмка масла растительного;
• четверть стакана кефира.

Приготовление бисквита на кефире в мультиварке

В глубокой емкости вилкой нужно немного взбить масло, яйца и кефир. Теперь введите остальные ингредиенты (можно добавить пропаренный изюм или курагу). Тесто просто размешивается, даже если получились комочки, миксером не пользуйтесь.

Теперь в форму мультиварки необходимо вылить тесто и поставить в режим выпечки минут на 45. После сигнала о готовности, бисквит необходимо проткнуть зубочисткой, если не готов оставить еще минут на 10- 15. Затем выключив мультиварку, оставить там бисквит немного охладиться, после чего можно выкладывать его на тарелку и посыпать кокосовой стружкой.

Если есть необходимость, можно положить его на решетку ил деревянную досточку, так он никогда не отсыреет. Ну а затем можно его и помазать, конечно, если решили сделать торт.

В бисквит на кефире можно добавлять любые ингредиенты, это могут быть ягоды или фрукты. Зимой можно использовать сухофрукты, яблоки или тыкву, а вот летом пригодится малина, клубника, смородина или немного винограда. Для сладкоежек бисквит поливают сиропом или пропитывают кремом.

Конечно, можно испечь и оладьи, но создав такой бисквитный шедевр и намазав прослойки сгущенным (вареным) молоком с маслом вы получите прекрасный тортик, который с удовольствием съедят друзья и домочадцы.