Блюда на пару в мультиварке

Режим мультиварки «Варка на пару» очень удобен для приготовления диетических блюд, таких блюд, как манты, хинкали, пельмени, для разогрева еды, приготовленной заранее. Блюда на пару в мультиварке получаются сочными, ароматными. При помощи специальной вкладки на пару можно готовить одновременно как минимум 2 блюда.

Ароматная корейка на пару

Понадобится: 1 кг корейки, 1 столовая ложка соли, головка чеснока, ароматные специи, молотый перец, вода.

Как готовить:

1. Корейку тщательно вымыть и обсушить.
2. Почистить чеснок, измельчить его.
3. Смешать перец, приправы, измельченный чеснок, соль.
4. Приготовленной смесью натереть корейку, выложить в пакет для запекания, завязать.
5. Налить в чашу мультиварки необходимое количество воды, установить вкладку и положить на нее корейку.
6. Выставить режим «Варка на пару» и готовить в течение 1 часа.
7. Оставить в мультиварке до остывания, затем вынуть из пакета и положить в холодильник.

Зразы с сыром и картофельным пюре

Понадобится: 1 кг картофеля, 250г молока, 50 н сливочного масла, соль, 0,5 кг смешанного мясного фарша, 100 г черствого белого хлеба, 100 г сыра, соль, перец,

Как готовить:

1. Для приготовления фарша для зраз нужно смешать мясо с размоченным в молоке белым хлебом, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
2. Сформировать 7-8 шариков, из каждого шарика сделать лепешку и на середину выложить кусочек сыра.
3. Защипать края, обвалять в муке и положить на сетку для готовки на пару.
4. Очищенный картофель положить в чашу мультиварки, посолить и залить водой.
5. Установить вкладку со зразами, включить режим «Варка на пару», готовить блюда в течение часа.
6. Из готового картофеля сделать пюре, выложить на тарелки.
7. Рядом расположить зразы, можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.

Удачные блюда на пару в мультиварке – вареники.

Вареники на пару

Существует множество начинок для вареников. Самый бюджетный вариант – овощные вареники: с картофелем или капустой, горохом или фасолью. Очень вкусные вареники с мясом, печенью, ливером или с грибами.

На десерт принято готовить вареники с ягодами (вишня, клубника, сливы, черешня, малина, шелковица) или с творогом.

Как приготовить вареники с капустой на пару.

Понадобится: 5 стаканов муки, 500 мл кефира, 2 чайной ложки соды, 700г капусты, 2 луковицы, 1 морковь, соль, перец по вкусу, 80 мл растительного масла, 50 г сливочного масла.

Как готовить:

1. Нашинковать капусту, измельчить на терке морковь, лук нарезать кубиками.
2. Налить в чашу мультиварки растительное масло, выложить капусту, морковь, выставить режим «Выпечка», готовить 45, за 15 минут до звукового сигнала добавить лук, соль, перец.
3. Готовую капусту поместить на дуршлаг, чтобы стек капустный сок.
4. Пока остывает начинка, можно приготовить тесто. Просеять 4 стакана муки в миску, добавить соль, соду, перемешать. Влить постепенно кефир, замесить крутое тесто.
5. Посыпать разделочную доску мукой, раскатать из теста пласт, вырезать стаканом кружки, в середину положить начинку, залепить края.
6. Налить воду в чашу мультиварки на 3-4 см ниже поддона для готовки на пару.
7. Поддон смазать растительным маслом, выложить вареники и выставить режим «Варка на пару», готовить 20 минут.
8. Готовые вареники осторожно выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом.