В мультиварке можно сварить борщ по любому рецепту: постный борщ в мультиварке, зеленый борщ в мультиварке. Добавить этот перечень могут борщ украинский, борщ с добавлением сахара, борщ с поджаркой и, наконец, борщ в мультиварке – рецепт классический.
И хотя борщ считается блюдом украинской кухни, его любителей на просторах России немало.
Борщ в мультиварке – пошаговый рецепт
Можем предложить два варианта рецепта.
Понадобится: 300 г говядины, 200 г белокочанной капусты, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 свекла, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка томатной пасты, специи, соль, вода, зелень укропа и петрушки.
Как готовить:
- Овощи вымыть и почистить.
- Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
- Картофель нарезать брусочками, нашинковать капусту.
- Мясо нарезать кусочками.
- Выложить овощи и кусочки мяса в чашу мультиварки, налить воду до верхней отметки.
- Сверху установить чашу для варки на пару и положить нарезанную крупными кусочками свеклу.
- Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Суп» на 1 час.
- После звукового сигнала достать свеклу, натереть ее на крупной терке, положить в бульон, добавить томатную пасту, соль, специи и готовить еще час.
- Готовый борщ подать со сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Борщ в мультиварке – рецепт по второму варианту.
Понадобится: 300 г свинины, 250 г белокочанной капусты, 4 картофелины, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, растительное масло, специи, соль, 1,2 л воды.
Как готовить:
- Морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке, свинину нарезать кусочками.
- В чашу мультиварки положить свинину, свеклу, морковь, добавить немного растительного масла, выставить режим «Жарка» и обжарить все в течение 5-7 минут.
- Капусту тонко нашинковать, нарезать кубиками картошку.
- Выложить в мультиварку, посолить, добавить специи, влить воду.
- Выставить режим «Суп» на 1 час. После звукового сигнала добавить томатную пасту и готовить еще 30 минут.
Как приготовить борщ в мультиварке?
Понадобится: 1,5 л свекольного отвара, 200 г маринованной капусты, 2 картофелены, 1 маринованный сладкий перец, 50 г маринованной моркови, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.
Как готовить:
- Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками, капусту нашинковать, перец нарезать соломкой.
- Свекольный отвар влить в чашу мультиварки, положить капусту, картофель, нарезанный перец, морковь, томатную пасту, посолить.
- Закрыть крышку мультиварки, выставить режим « Суп» и готовить борщ в течение 1 часа.
- При подаче борщ разлить по тарелкам и заправить сметаной.
Борщ идеально готовить в мультиварке. Все нарезал, закрыл и забыл на час. Получается превосходно вкусно!