Нет ничего вкуснее приготовленного домашнего сыра с добавлением зелени в мультиварке.
Рецепт приготовления
- Молоко (2,5%) – 3 л;
- Лимонная кислота – 1 чайная ложка;
- Ацедин-пепсин – 6 таблеток.
Приготовление
Выливаем молоко в чашу мультиварки.
Добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Закрываем крышку и устанавливаем время на 30 минут. температура должна быть 40 градусов.
Растворяем 6 таблеток ацедин-пепсина в небольшом количестве воды. Через 10 минут, когда молоко подогреется, добавить таблетки в него.
Через 30 минут молоко створожиться. Творожную массу нужно порезать ножом.
Откидываем творожную массу на сложенную вдвое марлю. Это необходимо, чтобы отделить ее от сыворотки.
Режем мелко укроп.
Добавляем зелень в творог и перемешиваем. Заворачиваем сыр в марлю и ставим под пресс.
Домашний сыр готов.