Редкая хозяйка не умеет готовить фаршированный перец. Это блюдо давно стало любимым в каждой семье. Ведь в нем есть изящное сочетание сладкого перца с соленым фаршем. Сейчас его можно приготовить в мультиварке, не тратя много сил и времени.
Фаршированный перец можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в сковородке и даже в духовке. Тем не менее, мультиварка сделает процесс приготовления намного быстрее и проще. В качестве основы мы берем обычный болгарский перец, очищенный от семян. Считается, что наиболее сладкими являются красные сорта, так что если вы не любите сочетание сладкого перца и фарша, то отдайте предпочтение желтым и зеленым сортам.
Фаршированный перец можно приготовить с соусом, а можно без него обойтись, если вы не любите соус и предпочитаете, чтобы перец был более насыщенный. Мы предлагаем вам универсальный рецепт для приготовления фаршированного перца в мультиварке. Вы же можете его трансформировать в зависимости от ваших предпочтений. Вы без труда приготовите фаршированный перец в мультиварке Панасоник, или фаршированные перцы в мультиварке Редмонд. Собственно вкусовые качества будут зависеть не только от мультиварки, но и от качества исходных продуктов.
Рецепт фаршированного перца в мультиварке
Ингредиенты:
Для перца:
- Фарш – 500 г
- Болгарский перец – 10 штук
- Рис – 200 г
- Соль, перец – по вкусу
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Подсолнечное масло – 3 ст. л.
ля соуса:
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Вода – 1 ст.
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец горошком – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
Болгарские перцы необходимо промыть, очистить от сердцевины и семян и просушить. Лук и морковь для перцев – почистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде до полуготовности. В чашу мультиварки налить масла, включить режим жарка. Положить в чашу мультиварки лук и морковь, и как следует обжарить до золотистой корочки. Добавить в чашу мультиварки фарш. Меняем режим приготовления на «тушение» и оставляем тушиться, периодически помешивая в течение 20 минут. В отдельной миске смешать полу готовый рис с фаршем и овощами из мультиварки. Перемешать фарш до однородности. Начинить перцы получившимся фаршем и выложить в чашу мультиварки в один слой. Почистить и мелко порезать лук и чеснок для подливы. Смешать в небольшой кружке томатную пасту с водой до однородности. Добавить к томатной пасте лавровый перец, соль, молотый перец, перец горошком и лук с чесноком. Залить первый в чаше мультиварки получившейся томатной смесью. Включить мультиварку в режиме «тушение» и установить таймер на 1,5 часа. После того, как прозвучит сигнал о готовности, перцы с подливой можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Для хранения продуктов отлично подойдут холодильные камеры polair. Холодильные камеры имеют оригинальный дизайн, подходят как для домашнего использования, так и для коммерческих целей. Высоточные технологии фирмы Polair и адекватные цены – идеальное сочетание для любого покупателя.