Гуляш из свинины в мультиварке

Сытное, ароматное, подходящее к любой крупе и многими любимое – это гуляш из свинины. Разнообразие трав и специй позволит сделать вкус мяса и подливы незабываемым. Его можно сделать еще более разнообразным (это о вкусе), если добавить кроме мяса иные компоненты. Например, фасоль, единственное, это не стоит забывать,что за ночь до готовки продукт нужно замочить в большом количестве воды, что позволит на следующий день быстро приготовить блюдо.

Готовить гуляш из свинины можно не только на плите или на костре, есть такой прибор – мультиварка, он точно не оставит вас равнодушными. Быстро приготовит любое блюдо без постоянного контроля повара, что не может не радовать женщин, у которых помимо готовки, есть еще стирка, глажка, уборка и присмотр за детьми. Предлагаем рецепт свиного гуляша в мультиварке.

Ингредиенты:

• стакан фасоли;
• 600 грамм гуляша или кусок свинины;
• грамм 150 бекона;
• лавровый лист;
• несколько стеблей сельдерея;
• луковица;
• болгарский перец;
• 2-3 зубочка чеснока;
• стакан кетчупа;
• 100 грамм сахара;
• 100 мл кленового сиропа;
• ложка порошка горчицы;
• ложка молотого чили;
• ложка молотого тмина;
• ложка вустерширского соуса;
• соль.

Приготовление гуляша из свинины в мультиварке

Этот рецепт взят из американской кухни, поэтому отсутствие вустерширского соуса и кленового сиропа не страшно, главное иметь под рукой мясо и фасоль.

Отварите фасоль с лавровым листом, можно в мультиварочной чаше минут 20-30. Вытащите ее и ставьте литр бульона, в котором она варилась.

Разогрейте в режиме «выпечка» или «жарка» мультиварку, положите кусочки промытой свинины, доведите ее до коричневого цвета, затем положите бекон, томите пять минут.

Тем временем очистите лук и чеснок, нарежьте кубиками, сельдерей и перец вымойте, нарежьте полосками или брусочками, положите овощи в чашу мультиварки, готовьте минут.Через указанное время положите в чашу фасоль, влейте оставленный бульон.

Добавьте кетчуп, сахар, все специи, вустерширский соус. Перемешайте и закройте крышку прибора. Установите режим «тушение» и готовьте гуляш из свинины в мультиварке 60-90 минут, в зависимости от разваривания фасоли. В конце посолите, добавьте зелень. Дайте несколько минут настояться.