Караси в мультиварке

Караси в мультиварке готовятся довольно просто. А если использовать рецепт приготовления этой рыбки по-турецки, гости будут в восторге, да и домочадцы оценят по достоинству ваши кулинарные возможности.

Учитывайте, что чаша мультиварки не очень большая, поэтому объем готового блюда будет небольшой.

Ингредиенты:

• 600-700 грамм карасей;
• мультистакан растительного масла;
• пару зубочков чеснока;
• немного грецких орехов;
• 3 яйца;
• зелень;
• уксус – чайная ложка;
• соль и перец;
• 5-8 ложек муки.

Приготовление карася в мультиварке

Очищаем рыбу, удаляем плавники и внутренности. Нарезаем порционно или берем целиком (если караси небольшие). Взбиваем яйца, в глубокую тарелку насыпаем муку. Обваливаем рыбу в яйцах, затем в муке.

В мультиварку вливаем 3 ложки растительного масла, выбираем режим «выпечка/жарка» и обжариваем кусочки до корочки. По необходимости масло доливаем.

В отдельной емкости измельчаем чеснок, добавляем немного соли. Добавляем измельченные орехи, уксус и пару ложек масла, размешиваем до однородности. Получаем густой соус, в который можно добавить зелень. Рыбу выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Но можно обойтись и без соуса, просто жареный карась в мультиварке получается очень вкусным и без него.

Как говорят великие повара: «все гениальное просто».