Караси в мультиварке готовятся довольно просто. А если использовать рецепт приготовления этой рыбки по-турецки, гости будут в восторге, да и домочадцы оценят по достоинству ваши кулинарные возможности.
Учитывайте, что чаша мультиварки не очень большая, поэтому объем готового блюда будет небольшой.
Ингредиенты:
- 600-700 грамм карасей;
- мультистакан растительного масла;
- пару зубочков чеснока;
- немного грецких орехов;
- 3 яйца;
- зелень;
- уксус – чайная ложка;
- соль и перец;
- 5-8 ложек муки.
Приготовление карася в мультиварке
Очищаем рыбу, удаляем плавники и внутренности. Нарезаем порционно или берем целиком (если караси небольшие). Взбиваем яйца, в глубокую тарелку насыпаем муку. Обваливаем рыбу в яйцах, затем в муке.
В мультиварку вливаем 3 ложки растительного масла, выбираем режим «выпечка/жарка» и обжариваем кусочки до корочки. По необходимости масло доливаем.
В отдельной емкости измельчаем чеснок, добавляем немного соли. Добавляем измельченные орехи, уксус и пару ложек масла, размешиваем до однородности. Получаем густой соус, в который можно добавить зелень. Рыбу выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Но можно обойтись и без соуса, просто жареный карась в мультиварке получается очень вкусным и без него.
Как говорят великие повара: «все гениальное просто».