Карп запеченный в мультиварке

Карпа можно готовить различными способами от варки до тушения, однако поскольку он довольно жирный, то лучше всего его запечь или поджарить. Предлагаем один из интересных рецептов запеченного карпа в мультиварке – прекрасной помощнице любой хозяйке.

Поскольку карп довольно неприхотлив, его можно выращивать в искусственных водоемах, ко всему прочему эта рыба очень быстро растет, поэтому и цена на карпа невелика. Именно потому многие хозяйки предпочитают приобретать именно такие сорта рыбы, которые доступны и не менее полезны, чем остальные сорта более дорогой рыбы.

Ингредиенты:

• карп;
• 100 мл растительного масла;
• грамм 200 шампиньонов;
• грамм 100 копченого сыра;
• полтора стакана сметаны;
• несколько головок репчатого лука;
• ложка муки;
• несколько ложек сухарей для панировки.

Приготовление карпа в мультиварке

Чистим и потрошим рыбу, затем ее хорошо промываем от пленочек и остатков чешуи. Острым ножом отделяем филейную часть от костей, аккуратно проводу ножом вдоль хребта. В смазанную чашу мультиварки кладем филе (можно целого или нарезанные кусочки) карпа. Сверху на не выкладываем предварительно вымытые и нарезанные тонкими пластинками грибы. Далее чистим лук и нарезаем его кольцами или полукольцами, равномерно распределяем его по грибам. Обязательно используем соль и перец. Кстати специи можно использовать послойно, то есть положили рыбку, посолили и поперчили, положили грибы то же самое и так далее.

В глубокой миске смешайте муку, соль и сметану, комочков быть не должно, поливаем этой смесью лук. Затем сыр натираем на терке, желательно с крупной ячейкой и смешиваем с сухарями, теперь эту смесь распределяем поверх сметаны.

Включаем программу выпечка и печем карпа в мультиварке до готовности, ориентир появление золотистой красивой корочки (обычно около 40-50 минут).