Кролик с картошкой в мультиварке

Крольчатина считается диетическим и очень полезным мясом. Именно поэтому приготовить для всей семьи на ужин вкуснейшего кролика – это как убить сразу двух зайцев. Накормив всех прекрасным блюдом и позаботившись о здоровье всех членов семьи.

Белок, содержащийся в крольчатине, усваивается практически на 96%, что делает это мясо незаменимым для рациона как растущего организма, так и взрослых людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Вообще мясо кролика, как и мясо птицы – белое. Возможно поэтому крольчатина отлично получается в мультиварке наравне с дичью. Вы можете так же попробовать приготовить целую курицу в мультиварке и индейку в мультиварке. И поверьте, результат вас не разочарует.
Блюдо, которое мы вам предлагаем приготовить – это кусочки кролика, тушеные в сметане с картошкой. Благодаря мультиварке его приготовление станет для вас настоящим удовольствием и не отнимет много времени.

Ингредиенты:

• Мясо кролика (любые части) – 0,5 кг
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Сметана – 150 г
• Картофель – 1 кг
• Соль, специи – по вкусу
• Растительное масло – 50 г

Как приготовить кролика с картошкой?

Лук и морковь – промыть, очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь – натереть на терке. Мясо кролика отделить от костей, порезать на небольшие кусочки как для жаркого. Включить мультиварку в режим «жарка», налить в чашу мультиварки немного растительного масла. Положить в чашу мультиварки крольчатину, лук и морковь и обжаривать в течение десяти минут. Пока жарится крольчатина, почистить и промыть картофель, нарезать его кружочками. Картофельные кружочки положить сверху на крольчатину в чашу мультиварки. Сметану смешать в отдельной миске с 200 г теплой воды до однородности. Установить в мультиварке режим «тушение» и поставить таймер на 30 минут. Залить крольчатину с картошкой разведённой сметаной, посолить и поперчить. Закрыть крышку и готовить крольчатину в мультиварке, пока не прозвучит сигнал таймера. Готовую крольчатину с картошкой подавать в горячем виде, посыпав зеленью. В качестве соуса к кролику можно использовать кетчуп, приготовленный в мультиварке.
Приятного аппетита!