Одна из самых несправедливо забытых каш – это перловая. Многие из нас помнят ее лишь по садику, дома ее практически не готовят и причина не потому, что долго, а скорее всего потому, что мы забыли о ее полезности.
Перловка очень вкусна и полезна, очень часто ее применяют для готовки рассольника, а еще она очень вкусная с подливой и маслом. В этой статье предлагаем приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке Поларис.
Ингредиенты:
- мультистакан перловой крупы;
- полтора мультистакана воды;
- масло сливочное (можно поэкспериментировать и влить немного оливкового);
- соль и ароматные травы.
Приготовление перловки в мультиварке Поларис
Некоторые хозяйки советуют для вкусной перловой каши предварительно замочить на ночь сухие зерна в воде, на утро она увеличится в несколько раз, быстрее сварится и будет рассыпчатой и нежной. Итак, замачиваем стакан крупы на ночь в двух-трех стакан воды (учитывайте, что речь идет не об обычном стакане в 250 мл, а о стакане, который продается вместе с мультиваркой).
Заливаем указанный объем воды в мультиварку, включаем режим «суп/тушение» или любой другой и кипятим жидкость. Кладем в кипяток масло и набухшую крупу. Солим и кладем любые травы и специи (базилик, тимьян, тмин, розмарин), кстати, если решили поэкспериментировать, вместо сливочного масла положите оливковое. Размешиваем перловую кашу в жидкости и закрываем прибор.
Выбираем режим «крупа/гречка» на 20 минут, затем по прошествии указанного времени переводим прибор в режим «тушение» и готовим час.
После такого перловая каша в мультиварке Поларис будет изумительно вкусной и воздушной.