Рис с овощами в мультиварке

Простой и в то же время оригинальный гарнир можно приготовить из риса и овощей. Рис с овощами в мультиварке можно приготовить быстрее, да и вкус у него будет совсем другим.

Из овощей можно использовать: горошек и кукурузу, помидоры, морковку, стручковую фасоль, брокколи и многое другое. Собственно положить в рис можно все то, что найдется в холодильнике. Его можно есть отдельно, а можно подать к мясу или отбивным. Кстати, овощной рис станет отличным дополнением к рыбе, например, семге, судаку или форели.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• 4 стакана воды;
• перец болгарский;
• луковица;
• морковка;
• кукуруза;
• горошек;
• соль и перец;
• зелень;
• масло растительное.

Приготовление риса с овощами в мультиварке

Если нет свежих или мороженных горошка и кукурузы, можно взять консервированные овощи, так даже лучше, меньше понадобится времени для готовки. Что касается специй, то в принципе соли и перца достаточно, обилие овощей даст прекрасный вкуси аромат, так что не стоит его перебивать.

Тщательно промываем рис. Моем перец, удаляем семена и нарезаем его кубиками или соломкой, для оригинальности можно взять половинку красного, половинку зеленого или желтого, подача будет запоминающей.

Очищаем лук и морковку, нарезам мелко. Моем и шинкуем зелень (много не берите, пусть будет 2-3 веточки петрушки и столько же укропа).

Выбираем в мультиварке режим «выпечка/жарка» наливаем 2 ложки масла, кладем лук и поджариваем его до румяности (можно только довести до прозрачности, кому как нравится), затем кладем морковку и пару минут томим. Выключаем прибор.

Добавляем рис и остальные овощи, количество горошка и кукурузы на свой вкус. Не забываем посолить блюдо. Готовим рис с овощами в мультиварке на функциях «гречка/тушение/каша/пропаренный рис», устанавливаем 40 минут для и оставляем прибор.

После звукового сигнала пробуем наш рис с овощами, подаем посыпав зеленью. Все просто и очень вкусно.