Сациви из курицы в мультиварке

Ароматная и пряная курочка в восхитительном соусе не оставит никого равнодушным. Используя мультиварку блюдо можно приготовить быстро и без задержек. Подавать сациви, именно так называется набор ингредиентов после приготовления можно и в горячем виде и в холодном (традиционно). Предлагаем рецепт сациви из курицы в мультиварке.

Ингредиенты:

• курица;
• шесть луковичек;
• 1,5 стакана орехов грецких;
• 8 зубков чеснока;
• кинза;
• ложечка острой аджики;
• хмели-сунели;
• шафран;
• 3 ложки сливочного масла;
• рюмка растительного масла;
• три ложки муки;
• литр воды;
• соль и перец;
• рюмка гранатовых зерен.

Приготовление сациви из курицы в мультиварке

Курицу моем, немного обсушиваем. Разрезаем на порционные куски. Очищаем и измельчаем половину лука и чеснока.

В чаше мультиварки соединяем ложку растительного и ложку сливочного масла, кладем измельченные овощи, на них курицу. Устанавливаем режим «выпечка» и готовим 40 минут.

Вторую часть лука и чеснока очищаем, складываем в блендер, туда же отправляем вымытую кинзу. Измельчаем. Отдельно измельчаем грецкие орехи.

Смешиваем в глубокой миске сухие специи, к ним добавляем муку и аджику. Когда смесь стала однородной, вливаем понемногу воду, затем кладем измельченную зелень и орехи. В итоге смесь должна получиться по густоте как средней жирности сметана.

По прошествии 40 минут к курице вливаем соус и выбираем режим «тушение» на 1 час. Поскольку традиционно сациви подается в холодном виде, после звукового сигнала курицу немного охлаждают, а затем отправляют настаиваться в холодильник на 12 часов.

Лучше сациви из курицы в мультиварке готовить вечером, тогда на утро уже можно лакомиться вкусным и ароматным блюдом. Перед подачей курицу украшают гранатовыми зернами и нарезанной кинзой.