Шоколадный торт в мультиварке

Шоколадный торт в мультиварке ни чем не уступает приготовленному в мультиварке. Он получается простой, воздушный, нежный, слегка влажный.

Рецепт приготовления

Для теста:

• мука – 250 г;
• какао-порошок – 55 г;
• яйца – 2 шт.;
• экстракт ванили – 2 чайных ложки;
• сахар – 300 г;
• сода – 1,5 чайные ложки;
• соль – 1 чайная ложка;
• сливочное масло – 60 г;
• оливковое масло – 60 г;
• молоко – 280 г;
• винный уксус (не выше 6%) – 1 столовая ложка.

Для помадки:

• какао-порошок – 100 г;
• молоко – от 100 мл;
• сахар – 35-50 г;
• соль  – 1 щепотка;
• сливочное масло – 1 десертная ложка;
• коньяк или ром – 1 столовая ложка.

Приготовление

Просеиваем через сито муку, сахар, какао, соль, соду.

Взбиваем 2 яйца, добавляем сливочное и растительное масло. Добавляем 2 чайные ложки ванильного экстракта.

Добавляем молоко.

Миксером взбиваем 4-5 минут. Добавляем уксус и перемешиваем.

Смазываем мультиварку маслом и выливаем тесто. Включаем мультиварку в режим “Выпечка” на 1 час. После сигнала оставляем кекс в мультиварке еще на 15 минут.

Готовим шоколадную помадку. Берем жаропрочную посуду и тавим на средний огонь. Смешиваем какао и сахар, добавляем щепотку соли, и помешивая добавляем молоко.

Постоянно помешивая, готовим помадку. Это необходимо делать, пока шоколад не завариться и маса не станет глянцевой.

Добавляем сливочное масло и коньяк. перемешиваем, пока масло не растопиться.

Кекс готов.

Извлекаем из чаши.

Поливаем шоколадной глазурью.

Украшаем на свое усмотрение. В данном случае малина.