Тефтели в отличие от котлет можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовом шкафу или потушить в подливе. В отличие от котлет, тефтели имеют круглую форму и панируются мукой. Для гарнира к тефтелям можно подать любую крупу или салат из овощей.
Довольно просто приготовить тефтели в мультиварке Поларис – блюдо получится сочным и не пригорит.
Тефтели делают из любого фарша, подойдет даже рыбный, еще одним отличием от котлет является то, что в тефтели добавляют отварной рис. Кстати, мультиварка может помочь в приготовлении тефтелек и на пару, получится диетическое блюдо с полным набором микроэлементов и витаминов.
Ингредиенты:
- килограмм фарша;
- пару луковиц;
- стакан риса;
- одно яйцо;
- одна морковка;
- мука для панировки;
- три ложки пасты;
- растительное масло;
- пару ложек сметаны;
- немного воды или бульона;
- специи.
Приготовление тефтелей в мультиварке Поларис
Лук измельчаем ножом или мясорубкой и добавляем в фарш. Сюда же отправляем яйцо, специи, рис и хорошо вымешиваем. Хорошо если будет очень большая миска, в которой удобно все мешать и из которой ничего не будет выпадать. Из фарша формируем влажными руками тефтели и выкладываем в мультиварку. Она уже должна быть включена в режиме выпечка, время приготовления займет минут 40.
Делаем соус и одновременно подливку. В глубокой емкости смешаем муку, бульон (воду) и томатную пасту, туда вводим сметану и специи (травы и лавровый лист). Заливаем тефтели этим соусом и посыпаем сверху натертой морковью (лучше использовать мелкую терку). Закрываем крышку мультиварки и оставляем готовиться.
Чтобы приготовить тефтели в мультиварке Polaris на пару, достаточно набрать воды в чашу мультиварки, установить контейнер для пара и выложить в него тефтели. Готовим с функцией «на пару» минут сорок. Все.