Тушеная утка в мультиварке

Утиное мясо считается одним из самых полезных продуктов, без утки или гуся не обходится практически ни один Новый год. Чтобы правильно приготовить тушеную утку в мультиварке не нужно долго ее запекать или мариноваться. Предлагаем вам приготовить тушенуюутятину именно в этом приборе.

Когда будете разбирать утку, жир не выбрасывайте, нам можно готовить различные блюда, даже ту же уточку. Растопите немного жира, это можно сделать в чаше мультиварки для предстоящей готовки. Итак, вот список ингредиентов.

Компоненты для приготовления тушеной утки:

• полстакана соевого соуса;
• утка весом полтора килограмма или ее части (например, ножки или крылья);
• 7 зубков чеснока;
• перец чили по вкусу;
• 5 луковичек (маленьких);
• две-три ложки меда;
• 2-3 репы.

Приготовление тушеной утки в мультиварке

Нарезаем утку порционно (так она лучше протушиться) или берем отдельные ее части (ножки, бедра, филе). Залейте кусочки водой и закипятите жидкость (от этого уточка станет нежной и мягкой). Проварите минут 30, снимая пену. Слегка остывшие кусочки после варки натираем перцем (без соли, потому что соевый соус достаточно соленый).

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и немного утиного жира (если есть). Укладываем мясо, перекладываем толстыми колечками лука и репы. Вливаем воду (она должна полностью закрыть кусочки утки). В отдельной емкости соедините измельченный чеснок, соевый соус и мед (можно немного растопить на водяной или паровой бане). Заливаем смесь в воду в и тушим утку в мультиварке.

Далее выбираем режим «тушение» и устанавливаем время 40-60 минут, поскольку утка была немного проварена этого времени должно быть достаточно, чтобы она приготовилась.

Если до подачи на стол есть время и вы боитесь, что тушеная утка остынет, переведите мультиварку в режим «подогрев» и мясо ни за что не остынет.