Вне зависимости от предпочтений, вы обязательно полюбите запеканку. Она нежная, воздушная, сытная и очень вкусная. Ее можно сделать с начинкой или без, подавать с сиропами, вареньем или медом, она замечательна в горячем виде и очень вкусна в холодном.
Готовить запеканку можно как в духовке, так и в мультиварке, причем во втором случае выпечка получается более ароматной и пышной, да и не пригорит, что тоже плюс, особенно для начинающих кулинаров. Предлагаем рецепт творожной запеканки в мультиварке Мулинекс.
Ингредиенты:
- 90 грамм сахара;
- три яйца;
- 160 мл кефира;
- чайная ложка разрыхлителя;
- грамм 500 творога;
- половинка ложки манки;
- пакетик ванилина;
- кусочки сухофруктов (чернослив,курага, изюм), но это исключительно по желанию готовящего.
Приготовление творожной запеканки в мультиварке Мулинекс
Отделяем желтки от белков и ставим белки в холодильник. В манку вливаем весь объем кефира, оставляем набухать.
Творог соединяем с желтками, взбиваем блендером или миксером, добавляем ванилин или корицу, разрыхлитель. Вливаем набухшую манку с кефиром, опять размешиваем.
Охлажденные белки взбиваем с сахаром до пены, добавляем третью часть творожно-кефирной смеси, аккуратно размешиваем и добавляем остатки смеси. Если решили использовать сухофрукты, их самое время добавить в тесто и перемешать.
Чашу смазываем сливочным маслом, выливаем туда тесто. Готовится творожная запеканка в мультиварке Мулинекс на программе «выпечка» 1 час. После звукового сигнала даем выпечке постоять минут 15, затем открываем крышку и даем запеканке остынуть, иначе при попытке достать она развалится.
Вот и все, подаем с любым вареньем, сгущенкой или медом.
Хлеб в мультиварке Мулинекс
Блюда на пару в мультиварке
Рыба с картошкой в мультиварке
