Хек в мультиварке

Хек – это один из самых популярных видов рыб, который оказывается на нашем столе. Хек в мультиварке быстро готовится, очень вкусный и нежный, а еще у него небольшое количество косточек, поэтому его можно понемногу давать детям, конечно предварительно перебрав мясо.

Предлагаем в этой статье ознакомиться с рецептом приготовления вкусного и сытного хека под соусом. Ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. То же можно сказать и о мультиварке, на сегодняшний день, наверное, каждая вторая хозяйка имеет этот умный прибор. Итак, хек в мультиварке под соусом.

Ингредиенты:

• 3-4 тушки хека (можно мороженные);
• 2-3 луковички;
• Стакан йогурта без добавок (можно сметану, но йогурт нежнее);
• Две ложки майонеза;
• Специи на свой вкус;
• Щепотка молотого имбиря;
• 2-3 ложки растительного или оливкового масла.

Приготовление хека в мультиварке

Размораживаем рыбу, удаляем хвост и плавники. Нарезаем на удобные кусочки (слишком тонкие не делайте, иначе хек развалится) и обваливаем в специях.

Очищаем и измельчаем лук, в чашу мультиварки вливаем масло, выбираем режим «жарка/выпечка» и отправляем в нее лук. Доводим его до румяности и вытаскиваем шумовкой.

Рыбку обваливаем в муке и отправляем в уже разогретое после лука масло. В отдельной емкости смешиваем майонез, йогурт, имбирь и ароматные специи. Заливаем смесью рыбу в мультиварке (предварительно ее нужно обжарить со всех сторон). Сверху укладываем лук и вливаем немного воды (достаточно 100-200 мл). Выбираем режим «выпечка» и готовим около 30-40 минут. Если хека в мультиварке много, например, она лежит в два слоя увеличьте время готовки до 50-60 минут.

По прошествии указанного времени рыбку достаем на блюдо, подаем с соусом к любой крупе. Кстати, это блюдо очень вкусное и в холодном виде, и в горячем.